Состав и форма выпуска
Натуральный сахарозаменитель (С5H12O5).
Характеристика
Белый кристаллический порошок, без запаха,обладающий приятным,сладким,холодящим привкусом.
- в природе в небольших количествах встречается во многих фруктах и растениях,
- по лечебным свойствам превосходит остальные натуральные сахарозаменители,
- не вредит здоровью,
- быстро и хорошо усваивается организмом,
- не оказывает влияния на содержание сахара в крови,
- не вызывает раздражение кишечника,
- увеличивает секрецию желудочного сока,
- не влияет на обменные процессы в организме,
- не токсичен,
- применяется как желчегонное средство,
- обладает антикариогенными свойствами (предотвращает развитие кариеса),
- обладает активным нормализующим воздействием на физиологические функции человека и животных,
- обладает бактерецидными свойствами,
- при обработке мяса раствором ксилита оно не теряет свежести две недели при хранении в холодильнике при 0-5oC.
Рекомендуется
- при производстве кондитерских изделий для больных сахарным диабетом и ожерением,
- в качестве эмульгатора при производстве мороженого с целью улучшения его качества и вкуса,
- при приготовлении различных десертов,
- для консервирования фруктов,
- для изготовления варенья, джемов, конфет, шоколада, жевательной резинки и безалкогольных напитков,
- для стабилизации пищевых жиров,
- для увеличения срока хранения молочных концентратов,
- для предохранения от порчи пищевых препаратов средней влажности (15-40%),
- для улучшения цвета и вкуса продуктов.
